Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség

Trichinosis hús

Trichnilla Spiralis- Trichinosis

Kérdezz-felelek a trichinellózisról Mi okozza a trichinellózist? A ritkán előforduló betegséget a Trichinella több típusa, így többek között a T. Az emberi szervezetbe a Trichinella fertőzött hús trichinosis hús abból készült húskészítmény kolbász, sonka stb.

trichinosis hús gyogyszer az osszes parazita szamara a testben

A fertőző forrás elsősorban a házi sertés és a vaddisznó, de egyéb állatok pl. A hús emésztése során a húsban levő, tokkal borított lárvák életképessé válnak, a nyirok utakba, majd a véráramba, izomzatba jutnak és az emberben általános, illetve speciális panaszokat okoznak.

A vaddisznóhús valós veszélyei

Milyen tünetek jellemzik a fertőzést az emberben? A fertőzött hús fogyasztása után az elfogyasztott lárvák mennyiségével arányos súlyosságú gyomor- bélrendszeri trichinosis hús alakul ki, mely hasmenés, hányinger, hányás, hasi fájdalom formájában jelentkezik a fogyasztást követő napon leggyakrabban napon belül.

trichinosis hús

A lárvák áttúrják magukat a bélfalon, és a véráramba jutnak, ekkor gyakran akár °C-os láz, izom és ízületi fájdalmak, nagyfokú szemhéjduzzanat, nehézlégzés, idegrendszeri tünetek, szívizom károsodás is kialakulhat. Ha a lárvák az emberi izomzatban nyugvó állapotba kerülnek, a láz galandféreg lárva, az izompanaszok enyhülhetnek, többnyire csak izomgyengeség, fáradtságérzés marad fenn trichinosis hús ideig.

trichinosis hús

Emberről emberre a fertőzés nem terjed. A betegség súlyossága miatt időben történő felismerése és kezelése fontos.

giardiasis tünetek kezelése bélfergesseg kezelése

Milyen gyakran fordul elő ez a betegség? Magyarországon az utóbbi években vagy egyáltalán nem vagy évente csak néhány eset fordult elő.

Milyen gyakran fordul elő a trichinellózis?

Ezeket az eseteket trichinosis hús vágásból származó hús, valamint vaddisznóhús fogyasztása okozta. Mit tehet a fogyasztó, hogy ne betegedjen trichinosis hús Nem ellenőrzött magánvágásból vagy vadászatból származó sertéshús, illetve vaddisznóhús, valamint trichinosis hús felhasználásával készült hústermékek fogyasztása kockázatot jelenthet.

A trichinás fertőzés okozója a Trichinella spiralis nevű fonalféreg, amelyet Owen ismert fel. Ez az élősködő nem gazdaspecifikus, azaz nemigen válogat a gazdaállatok között: a rágcsálókban éppúgy előfordul, mint a magasabb rendű gerincesekben és az emberben.

Ezért kizárólag egészséges állatot szabad leölni, feldolgozni. Aki biztos akar lenni benne, hogy a levágott sertés nem fertőzött, kérhet házi trichinosis hús esetén is Trichinella-vizsgálatot. A parazita csak nyers vagy nem megfelelően átsütött- megfőzött húsok fogyasztásakor jelent veszélyt, mivel alapos sütés, főzés hatására elpusztul.

Emberbe ellenőrizetlen fertőzött hús elfogyasztásával kerülhet.

Gondoljunk erre akkor is, amikor nyers húst kóstolgatunk ízesítésnél! A legális kereskedelembe nem kerülhet trichinellás hús, mert a vágóhidakon a hatósági állatorvosok a vágás után valamennyi sertés testtélből mintát vesznek, s azt Trichinella jelenlétére vizsgálják.

  • Bélféreg fajtai
  • Trichina – Wikipédia
  • Kérdezz-felelek a trichinellózisról - Nébih
  • A Trichinella bélféreg faj okozta izombetegség és gyomor-bélrendszeri gyulladásos megbetegedés.
  • Babaév férgek, mit kell tenni
  • Veszélyes lehet a disznóhús? A trichinellózis betegség
  • A vaddisznóhús valós veszélyei Péter Anna

Csak negatív eredményű hús kerülhet ezekről a vágóhidakról forgalomba. Mit tegyen, ha megbetegedésre gyanakszik?

trichinosis hús

Ha arra gyanakszik bárki, hogy tünetei trichinellózisra vezethetők vissza vagy feltételezése szerint fertőzött állatból származó húst fogyasztott, jelezze háziorvosának, az állatok fertőzöttségének gyanúját pedig a hatósági állatorvosnak. A trichinellózis rendkívül súlyos, esetenként halálos betegség, minden elővigyázatosság indokolt.

  • A vaddisznóhús valós veszélyei
  • Hatékony parazita tabletták
  • A Trichinella-fertőzöttség több megyében is előfordul, de járványtól nem kell tartani A Trichinella-fertőzöttség több megyében is előfordul, de járványtól nem kell tartani
  • Aszcariasis, mint veszélyes